Thay vì bán nước mắm cốt cho các công ty lớn để nhận số tiền trọn vẹn, chị Bảy Muôn (Phan Thị Kim Ngân, 53 tuổi, khu vực 3, phường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ), đã quyết giữ lại hồn túy của nước mắm đồng rặt ri, để khách du lịch khi đến Cồn Sơn đều có thể thưởng thức.

Theo anh Võ Văn Tho - Trưởng khu vực 3, phường Bùi Hữu Nghĩa, vì thấy làm nước mắm đồng là nghề truyền thống, chị Bảy Muôn rất yêu và quyết gìn giữ nghề nên năm 2016, địa phương đã xét hỗ trợ vay 50 triệu đồng từ NHCSXH, thời hạn 5 năm để chị có vốn mua cá linh, cá cơm nguyên liệu.